Vi sår kål

Kål har en självklar plats i vår odling och det är inte så konstigt då vi får så mycket för så lite. Men hur gör vi med sådden?

Kål är verkligen världens enklaste när det kommer till sådd då du egentligen kan lägga några frön på lite jord och vattna på för att inom ett par dagar få nya kålplantor.

Men om vi ska gå in på en aningen mer i detalj så följer här ett par bra tips som kan hjälpa dig att få friska och kraftiga plantor som håller inte bara hela säsongen men som ibland står hela vintern också. Detta gäller framförallt grön- och svartkål.

Hur börjar vi då? Jo, vi bottnar så många krukor som vi behöver med en näringsrik jord av god kvalité, ovanför den så lägger vi ett litet lager såjord. Såjorden för att det är sjysst mot de väldigt små och känsliga rötterna som är först ut. Den goda och näringsrika jorden är för att kål är en hungrig rackare som mer än gärna äter sig mätt redan från start. Grönkål och svartkål hungrar extra mycket efter en kväverik näring. Har du en näringsrik jord i botten så har du inte så bråttom heller att plantera om dina små plantor utan kan i lugnan ro se dom växa tills de utvecklar sina karaktärsblad.

När vi sår kål så sår vi fröna i vad som kallas bredsådd. Detta innebär att vi sår en mängd frön ihop som utvecklas ganska tätt. Detta har en del fördelar då fröna tillsammans tacklar den oftast väldigt blöta jorden ihop och risk för att en del ruttnar är mycket små. Dessutom är det platssparande och kräver mindre jord. Det enda svåra i detta är att när det kommer till att plantera om kålen, då kan det bli lite trassel med rötterna som då har växt ihop i ett enda stort näste. Men har du lite känsla i fingrarna så drar du lätt isär dina plantor utan att skada dom.

Sist men inte minst så täck fröna med lite, lite såjord på toppen så håller de sig fuktiga lättare.

Tänk också på att det gör inget att dina små plantor sträcker på dig och blir lite sådär långa och rangliga som de gärna blir när du förodlar inomhus. Vid omplantering kan du med lätthet trycka ner plantan en bra bit under jord. Men det tar vi när det är dags! Så håll utkik efter nästa inlägg då vi planterar om våra plantor.

En liten sammanfattning.

• Bottna med näringsrik jord i dina krukor och häll ett litet lager med såjord på toppen.

• Breså gärna kål då de trivs att växa ihop med en kompis.

• Håll jorden fuktig.

Vi förodlar kål inomhus då vi gärna sätter ut stora plantor som ett skydd mot mördarsnigeln och annat trams, men ska sakta men säkert börja kallså och odla upp mer och mer i vårt växthus. Detta är ett steg i att bli mer resursvänliga och att klara sig utan hjälpmedel. Mer om det i framtiden.

Odla Grön- och Svartkål

Här hemma i vårt odlingsland är grön- och svartkål ett stående inslag och som tack för att vi sköter om den så ger den i sin tur mängder med avkastning.

Det finns en rad olika sorters kål att odla och vissa är lättare än andra. Den som tillhör den lätta kategorin och som är helt klart också den härdigaste är just grön- och svartkål.

Grönkål ett samlingsnamn på typer av bladkål men den vanligaste vi odlar är grön och krusig.

Hemma sår vi kål väldigt tidigt på året, gärna runt februari och förkultiverar den inomhus. Detta är absolut inget måste men vårt mål är att kunna sätta ut plantor som är så pass stora och som har kommit så långt när den beryktade kålfjärilen kommer att de klarar av ett oundvikligt angrepp.

Vi är inte så förtjusta i att täcka vår kål då vi tycker plantan i sig är så vacker vilket gör att vi får slåss mot kålfjärilen på annat vis.

När det kommer till sådd så bredsår vi alltid vår kål och detta för att de små fröna riskerar att ruttna om de sås ensamma i en större mängd blöt jord. Så vad innebär att bredså då? Jo, fyll en kruka med 2/3 delar planteringsjord och toppa med såjord. Lämna en kant för att kunna täcka fröna. När det kommer till att toppa så ska det vara ett tunt lager så inte fröna hamnar för djupt ner i jorden. Vattna på jorden innan ni lägger ut fröna.

I den här krukan så sår ni en mindre mängd kålfrön tillsammans som sen får växa upp ihop.

Här bredsår vi olika sorters kål inomhus.

När plantorna har utvecklat sina första karaktärsblad (bladen som kommer efter hjärtbladen) så är det dags att försiktigt plantera om dem till en enskild kruka. Börja på en lagom storlek när det kommer till krukmått och plantera då hellre om kålen ytterligare en gång när den har växt till sig.

Om du tycker att din kål är lång och ranglig vilket kan hända om plantan får för lite ljus så kan du sätta ner stjälken, upp till hjärtbladen ungefär, under jord. Då står kålen stabilt och växer sig stor och stark. Nu kan du sätta din kål lite svalare.

När nätterna är frostfria så kan du plantera ut dina kålplantor som dock klarar en och en annan frostknäpp. Men när plantorna är nyplanterade och ska rota sig i jorden så är det onödigt att de störs för mycket så är du osäker på hur temperaturen ska te sig så täck kålen med fiberduk. Då håller sig jorden fuktig längre och det blir en smula varmare för plantan.

När det kommer till plantering så ge din kål utrymme så den kan få växa sig stor och ståtlig, gärna en 40-50 cm mellan plantorna och cirka 50 cm i radavstånd. Grön- och svartkål kan odlas i både full sol och halvskugga.

Här står vår grönkål på rad och har täckts med gräsklipp. Något som bidrar med näring och som gör att jorden håller fukten bättre.

Kjell Åberg från Åbergs Trädgård brukar säga att grönkål alltid äter på buffé. Detta betyder att både grön- och svartkål vill ha bra med näring och vatten. Du märker snabbt om där är ett underskott på näring i jorden genom att bladen blir gula.

Vi brukar grunda jorden med att blanda upp den med kogödsel och sedan använder vi hönsgödsel i pelletsform som vi strör runt varje planta. När det är högsommar så ger vi dem en dos hönsgödsel till. Vattna när det blir torrt.

Som nämnt innan så är det fler än vi som älskar kål, nämligen kålfjärilen vars larver kan utan större ansträngning tugga i sig en hel planta på ett par dagar. Det bästa skyddet är att lägga över väv innan fjärilen börjar att lägga ägg som är strax innan midsommar. Om du är som vi och inte vill täcka din kål så sätter fjärilen alltid äggen på undersidan av bladen, ägg som är lätta att upptäcka då de är nästan lysande orangea. Plocka bort äggen innan de kläcks och likaså plocka bort larver från plantan så fort du ser dem.

Andra som också älskar kål är den nedrans mördarsnigeln. Här är det precis som larverna, plocka bort dem och gör dig av med dem på det sätt som ditt samvete tillåter. Vi är väldigt emot att salta sniglar då det är en process som är förbaskat plågsamt för snigeln.

Kål som då har överlevt allas hungriga munnar kan stå sig utan problem över vintern om det inte råkar bli en sån vargavinter och är faktiskt som godast efter den har fått sig en kyss av frosten. Detta för att plantan drar upp extra mycket socker ut till bladen för att skydda sig mot kylan. Låter du den dessutom stå kvar till våren och sommaren så går den i blom och du kan samla in dina egna fröer.

Att samplantera kål med Linnétagetes har blivit en favorit här hemma.

Ett stort lycka till nu med din odling och har du några frågor när det kommer till kålodling eller odling i sig så får du gärna höra av dig till oss.